|
|
得年轻人者得天下，这句话用在消费市场上再贴切不过了，连传统酒类行业也不例外。
: ?* Q% P$ ?$ U2 |& z* Q' U# l- r
$ i; ?, k7 L! v4 k$ L2 Z最近一份调查显示，全球低度酒市场近几年大爆发，产值增长了50亿美元，总规模超过130亿美元。未来，这波低酒精饮品的需求只会越来越火。精酿啤酒的数据也在佐证这一点，低度饮品市场每年增长超5亿美金，增速高达31%。
$ G9 e0 n) {0 F1 |# A7 c
Y" w6 x+ M& t, c/ t5 a$ B6 r过去，中国人一直偏爱高度白酒，尤其是节庆场合，动辄42%以上的酒精度，堪称国际市场的“烈酒之最”。但随着老一辈消费群体逐渐退出市场，年轻人对烈酒不感兴趣了，他们更喜欢低度、果味化的酒饮。) f8 |4 A9 U9 y" ~8 Q3 D& o6 p
1 M0 w2 C5 x7 |) J* [' m一份《2024中国白酒市场中期研究报告》指出，如今白酒市场库存压力山大，价格也在下行，主要原因就是年轻人喝得少了。他们不爱传统白酒那种浓烈的口感，而是追求轻松、时尚的低度酒。) s, X5 Y4 v# ]# |
* V1 P2 f Z3 B2 u4 C其实，低度酒的趋势不仅仅在中国。法国葡萄酒市场也在下滑，年轻人越来越倾向啤酒、果味酒和调酒，传统酒类消费模式正在被改写。' L- w: ?2 C. t) _& [
" o$ O, `. ?* h于是，各大酒业巨头开始调整策略，低度化、果味化成了新方向。贵州茅台、五粮液等大厂纷纷推出年轻化的低度酒，而江小白更是彻底转型，把自己升级成“瓶子星球酒业”，高调进军低度新酒饮市场。
$ w% F; r/ @' c8 g' p5 C0 G
9 n3 k" O9 k- E( R# q“瓶子星球”的核心策略是抓住年轻人：低度、时尚、场景化的消费体验。它旗下的明星产品，比如江小白、梅见青梅酒、果立方果味酒和米色米酒，都深受年轻人喜欢。特别是青梅酒品牌梅见，销售额过10亿，还带动了全国多个城市的销量增长。
3 d9 l: }3 y0 Z0 M* j0 f7 P+ _7 q4 n: F- O
低度酒虽然酒精度低，但生产难度其实更高。比如白酒降度后容易出现浑浊、沉淀等问题，反而对技术要求更高。江小白在这方面投入不少，还推出了“粮食花果香型酒”，为低度酒打出品质牌。
; r) H* ]8 D/ d& \. H) D3 [$ T7 u% q4 L4 ^, V
不仅是产品，瓶子星球还在做年轻人的文化传播，互动活动、夜宵搭配、小聚氛围感，这些都让低度酒逐渐成为年轻人心中的“潮酒”。2025年开始，瓶子星球计划进入低度酒的规模化阶段，未来还要带动行业标准化发展。1 ]4 M S1 [: ?3 o& G+ z
3 a1 r$ E; L1 ^* L5 P$ w- y
数据也很振奋：2025年，低度酒市场规模预计将达到742.6亿元，年轻人的酒饮市场高达4000亿元。谁能抓住年轻人的胃口，谁就能引领未来十年。3 x# Z4 s, T" w& G' S8 ?$ k% d
* Y; _7 z3 f- [) P% ?3 u低度酒的崛起，不仅仅是市场的变化，更是年轻人生活方式和消费理念的体现。瓶子星球的“新酒饮时代”，可能就是中国酒业未来的方向。
9 A. g; f4 o' ~' h4 h! |8 u' ^) k; N5 p$ [
) l# ~1 N8 b: V" r |
|
发表于 2025-1-26 10:52
发表于 2025-1-26 11:12
